Região de Umbria

A região Umbria é famosa especialmente pelos seus vinhos brancos. Os Orvieto são deliciosos e refrescantes e os de Grecchetto também são muito apreciados. Os melhores vinhos tintos são “super-umbros”, no estilo dos “supertoscanos”, que são a combinação de diversas uvas, italianas e internacionais.

A paisagem é constituída por cerca de 70% de colinas e os 30% restantes, de montanhas. Os solos da Umbria são variados, contendo desde areia e argila até resíduos vulcânicos e pedras, o que faz necessário um rigoroso estudo e cuidados especiais para a produção de vinhos de alta qualidade.

O Orviato Classico Amabile (D.O.P) é um dos vinhos mais conhecidos na parte central de Itália. O seu passado remonta aos Etruscos e prevaleceu na Idade Média quando era considerado o favorito do Papa. As vinhas (com idade média de 24 anos) localizam-se nas colinas históricas de solo vulcânico na região de Orvieto.

MANOG Enoteca Italiana - Regiões italianas

Dentre as uvas tintas cultivadas na Umbria encontram-se a Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese, Merlot, Sagrantino e Cilliegiolo. Entre as uvas brancas a Trebbiano, Toscano, Malvasia di Candia Binaca, Canaiolo branco, Grechetto e Verdello aparecem com maior destaque.

Os vinhos mais famosos da região italiana são elaborados em Torgiano, produzidos a base da uva Chardonnay, Riesling, Pinot Noir e Pinot Gris. Além disso, dois vinhos tintos produzidos na Umbria podem conter o rótulo de Denominação de Origem Controlada e Garantida (DOCG), o Rosso Riserva Torgiano e di Montefalco Sagrantino.

  • MANOG Enoteca Italiana - Orvieto classico

    ORVIETO CLASSICO (D.O.P.)

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    ORVIETO CLASSICO (D.O.P.)

     

     

    Características Gerais: Orvieto Clássico é um dos vinhos mais conhecidos na região central de Itália.

    É uma Historia antiga que começou com os Etruscos e continuou na Idade Média quando era considerado o favorito do Papa.

    As vinhas (24 anos de média de idade) usadas para o Orvieto clássico La Carraia 2014 D.O.P. estão localizadas nas colinas históricas de solo vulcânico em Orvieto.

     

    Área de Produção: Umbria (Orvieto D.O.P. Clássico)

     

    Castas: Grechetto e Procanico 60%, outras.

     

    Álcool: 12,5 %Vol.

     

    Características Organoléticas: Amarelo palha, aromas elegantes a flores mediterrânicas com algumas notas cítricas.

    No paladar demonstra uma boa frescura, acidez equilibrada e um fim de boca persistente e agradável.

     

    Harmonização: Combina bem com peixes grelhados, carnes brancas como Perú e Frango quando fritos.

     

    Temperatura de serviço: 9 °C.

     

    5,50
  • MANOG Enoteca Italiana - Amabile Orvieto

    ORVIETO CLASSICO AMABILE (D.O.P.)

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    ORVIETO CLASSICO AMABILE (D.O.P.)

     

     

    Características Gerais: É um dos vinhos mais conhecidos na parte central de Itália.

    O seu passado remonta aos Etruscos e prevaleceu na Idade Média quando era considerado o favorito do Papa.

    As vinhas (com idade média de 24 anos) localizam-se nas colinas históricas de solo vulcânico na região de Orvieto.

     

    Área de Produção: Região de Orvieto D.O.P. Clássico

     

    Castas: 60% de Procanico e Grechetto no mínimo, acrescido de outras variedades.

     

    Álcool: 11,5% Vol.

     

    Características Organoléticas: Cor amarelo palha, aromas a citrinos.

    Palato com um excelente equilíbrio entre a acidez e a doçura revelando características minerais do solo vulcânico.

     

    Harmonização: No fim das refeições, com doces de laranja, geleias e marmeladas.

    Durante as refeições acompanha bem pratos asiáticos ricos em especiarias.

     

    Temperatura de serviço: 10 °C.

     

    5,50