PETRALAVA ETNA 2012 (D.O.C.)
Terre Siciliane

PETRALAVA ETNA 2012 (D.O.C.)
Terre Siciliane

PETRALAVA ETNA 2012 (D.O.C.) 

 

Características Gerais: Produzido a partir das castas Autóctones Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio plantadas nas encostas do vulcão ativo Etna nos distritos de Randazzo e Castiglione di Sicilia. Trata-se de um terroir muito especial com um terreno fértil em areias e rochas escuras de origem vulcânica. As grandes variações térmicas entre o dia e a noite e os longos Verões quentes e secos conferem um carácter muito especial ao Petralava Etna D.O.C.

 

Localização Geográfica: Etna D.O.C. na Sicilia

 

Castas: Nerello Mascalese e Nerello Capuccio

 

Vinificação e Maturação: Vinificação tradicional em tinto com longa maceração fermentativa. Envelhecimento de 12 meses em cubas e barricas antes de ser lançado para o mercado.

 

Dados Analíticos: Álcool: 13,5 %V

 

Características organoléticas: Vermelho intenso, aromas quentes a frutos vermelhos, especiarias e minerais, com um fim de boca seco, encorpado e intenso.

 

Harmonização: Queijos maduros, pratos de massas condimentados e carnes vermelhas .

 

Temperatura de serviço: 18 °C

18,50

REF: PETRETNA Categorias: ,
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Peso 1.500 kg

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