PASSIMIENTO 2017 (I.G.T.)
Terre Siciliane

PASSIMIENTO 2017 (I.G.T.)
Terre Siciliane

PASSIMIENTO 2017 (I.G.T.)

 

Características Gerais: Obtido de vinhas velhas (300 a 600 metros acima do nível do mar) plantadas em solo Argiloso. Os cachos da variedade Frappato são vindimados cedo de forma a manter a frescura típica. Os cachos de Nero d`Avola são deixados na vinha durante um periodo mais longo de forma a sofrerem uma pequena desidratação natural para concentrar os constituintes mais importantes da uva. A doçura natural do vinho advém de uma interrupção da fermentação usando o frio.

Área de produção: Sicilia.

Castas: 70% Nero d`Avola e 30% Frappato.

Álcool: 13,5 %Vol.

Características Organoléticas: Cor vermelha intensa, notas de aromas a frutos vermelhos maduros característicos da vindima tardia. Na boca é quente, equilibrado e harmonioso com uma frescura notável.

Harmonização: Queijos e massas condimentadas.

Temperatura de serviço: 16 a 18 °C

16,50

REF: INAVDOCDOC17 Categorias: ,
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Peso 1.500 kg

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