OFFIDA PECORINO (D.O.C.G.)

OFFIDA PECORINO (D.O.C.G.)

OFFIDA PECORINO (D.O.C.G.) BIOLÓGICO

 

 

Características Gerais: Vinho branco feito a partir de uvas Pecorino, cultivadas de acordo com o método de agricultura biológica e localizadas entre as colinas de Piceno. A videira nativa de Pecorino leva este nome porque a área agora dedicada ao seu cultivo foi primeiramente dedicada à criação de ovelhas.

 

Localização Geográfica: Região de Marche.

 

Casta: Pecorino

 

Vinificação e Maturação:As uvas são selecionadas na vinha pelo nosso agrônomo. A criomaceração permite preservar os aromas primários da videira, para obter um vinho com um caráter frutado mais intenso. Fermentação e envelhecimento ocorrem em cubas de aço.

 

Dados Analíticos: Álcool: 14 %Vol.

 

Características organoléticas: Vinho de cor palha brilhante com delicadas nuances esverdeadas. Aromas com notas florais e notas elegantes de frutas frescas com polpa branca. É um vinho de fragrância delicada com um sabor ligeiramente ácido de agradável persistência.

 

Harmonização: Ideal para acompanhar entradas diversas, saladas, carnes de aves, peixes e queijos de massa mole.

 

Temperatura de serviço: 12 °C.

 

18,50

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Peso 1.500 kg

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