REGIÃO SARDENHA

  • MANOG Enoteca Italiana Anzenas

    CANNONAU DI SARDEGNA 2016 (D.O.C.)

    0 out of 5

    CANNONAU DI SARDEGNA 2016 (D.O.C.)

     

     

    Características Gerais:Vinho produzido a partir da casta Cannonau 90% e os restantes  10 % com uvas vermelhas nativas. As vinhas estão plantadas em solos de mistura média composta por calcário e argila, terreno montanhoso e clima sub-árido.

     

    Área de Produção: Sardegna

     

    Casta:90%Cannonau,10% uvas vermelhas nativas

     

    Álcool: 14,5 % Vol.

     

    Característica Organoléticas: Cor vermelho rubi intenso com reflexos de granada, aroma intenso e persistente, etéreo.

    Na boca é quente e envolvente, com um bom corpo.

     

    Vinificação: As uvas, após o desengace, são enviadas para fermentação que dura 8-10 dias a uma temperatura de 26 ° C.

    Depois de terminada a fermentação alcoólica ,o vinho é transferido para tanques onde ocorre a fermentação maloláctica e posteriormente, é refinado por alguns meses.

     

    Harmonização: Ideal para assados, caça e queijos com sabor forte picante.

     

    Temperatura de serviço:  18 a 20°C.

     

    17,50
  • MANOG Enoteca Italiana Arenadas

    MONICA DI SARDEGNA 2016 (D.O.C.)

    0 out of 5

    MONICA DI SARDEGNA 2016 (D.O.C.)

     

     

    Características Gerais: Vinho produzido a partir da casta Monica 90% e os restantes 10% com uvas vermelhas nativas. As vinhas estão plantadas em solos de mistura média composta por calcário e argila, terreno montanhoso e clima sub-árido.

     

    Área de Produção: Sardegna

     

    Casta:90% Monica,10% uvas vermelhas nativas

     

    Álcool: 14%

     

    Vinificação: As uvas, após o desengace, são enviadas para fermentação que dura 8-10 dias a uma temperatura de 26 ° C.

    Depois de terminada a fermentação alcoólica o vinho é transferido para tanques onde ocorre a fermentação maloláctica e posteriormente depois de um período de envelhecimento por alguns meses é engarrafado e comercializado.

     

    Característica Organoléticas: Cor vermelho rubi com reflexos violáceos, tendendo a granada com o envelhecimento, aroma intenso e persistente, etéreo com toques de framboesa e cereja. Na boca é quente, tânico, persistente.

     

    Harmonização: Combina bem com risotos, carnes magras e queijos.

     

    Temperatura de serviço: 18 a 20ºC.

     

    16,50