REGIÃO PUGLIA

  • MANOG Enoteca Italiana - Primitivo de mandria Charisma

    PRIMITIVO DI MANDURIA CHARISMA 2015 (D.O.P.)

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    PRIMITIVO DI MANDURIA CHARISMA 2015 (D.O.P.)

     

     

    Características Gerais: Segundo a história, a casta Primitivo foi implantada em Itália pelos Beneditinos e recebeu o nome de Primitivo pelo amadurecimento precoce das sua uvas. Esta cepa encontrou as condições ideais em Manduria e tornou-se num dos emblemas do vinho de Puglia no mundo inteiro.

     

    Localização Geográfica: Manduria-Puglia

     

    Castas: 100% Primitivo

     

    Vinificação e Maturação: Vinho produzido a partir  de uvas seleccionadas da uva Primitivo, envelhecido em barris de carvalho por cerca de 6 meses.

     

    Álcool: 14,5 %Vol.

     

    Características Organoléticas: Vermelho escuro quase púrpura, aromas finos e primários provenientes da uva, sabor complexo, encorpado e picante.

     

    Harmonização: Vinho que acompanha muito bem pratos de caça, grelhados e primeiros pratos consistentes.

     

    Temperatura de serviço: Servir a 18 °C. Abrir a garrafa alguns minutos antes.

     

    20,50
  • MANOG Enoteca Italiana - Primitivo di manduria

    PRIMITIVO DI MANDURIA 2015 (D.O.P.)

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    PRIMITIVO DI MANDURIA 2015 (D.O.P.)

     

     

    Características Gerais: Segundo a história, a casta Primitivo foi implantada em Itália pelos Beneditinos e recebeu o nome de Primitivo pelo amadurecimento precoce das sua uvas. Esta cepa encontrou as condições ideais em Manduria e tornou-se num dos emblemas do vinho de Puglia no mundo inteiro.

     

    Localização Geográfica: Manduria-Puglia

     

    Castas: 100% Primitivo

     

    Vinificação e Maturação: Vinho produzido a partir de uvas seleccionadas , envelhecimento em tanques de aço.

     

    Álcool: 14 %Vol.

     

    Características Organoléticas: Cor vermelho escuro quase roxo, aromas primários ,na boca  é encorpado e ligeiramente tânico.

     

    Harmonização: Vinho que acompanha muito bem pratos de caça, grelhados e primeiros pratos consistentes

     

    Temperatura de serviço: 18 °C.

     

    13,50
  • MANOG Enoteca Italiana - Salento Primitivo

    PRIMITIVO SALENTO (I.G.T.)

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    PRIMITIVO SALENTO (I.G.T.) 

     

     

    Características Gerais: A casta Primitivo é uma das grandes castas tintas do sul da Itália,na península de Salento, as vinhas são favorecidas pelas brisas marítimas que diminuem um pouco a sensação de calor durante os seus mais de 300 dias de sol anuais.

     

    Localização Geográfica: Salento -Puglia

     

    Castas: 100% Primitivo

     

    Vinificação e Maturação: Vinho produzido a partir de uvas seleccionadas com termovinificação e envelhecido em garrafa.

     

     Álcool: 13 %Vol.

     

    Características organoléticas: Cor vermelho rubi, perfume intenso e frutado, na boca é seco ligeiramente tânico, equilibrado e persistente.

     

    Harmonização: Vinho que acompanha na perfeição qualquer refeição, especialmente com assados e grelhados.

     

    Temperatura de serviço: 16-18 °C.

     

    10,00
  • Destaque
    MANOG Enoteca Italiana - Salento Negroamaro

    NEGROAMARO SALENTO 2016 (I.G.P.)

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    NEGROAMARO SALENTO 2016 (I.G.P.)

     

     

    Características Gerais: Negroamaro é uma casta de uva tinta cultivada quase exclusivamente na região de Puglia ,no sul da Itália, em particular na península  de Salento é uma das principais castas do sul da Itália.

     

    Localização Geográfica : Salento-Puglia

     

    Castas: 100% Negroamaro

     

    Vinificação e Maturação: Vinificação tradicional em tinto,envelhecimento em tanques de aço.

     

     Álcool: 13,5 %Vol.

     

    Características Organoléticas: Cor vermelho rubi ,aroma intenso a frutos vermelhos como as cerejas e groselhas, na boca é fino macio e elegante.

     

    Harmonização: Acompanha muito bem pratos de massas, carnes grelhadas pratos picantes, queijo pecorino.

     

    Temperatura de serviço: Servir a 18 °C

     

    9,64