REGIÃO PIEMONTE

  • MANOG Enoteca Italiana - Gavi rovereto

    GAVI DEL COMUNE DI GAVI (D.O.C.G.) 

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    GAVI DEL COMUNE DI GAVI (D.O.C.G.) 

     

     

    Características Gerais: Obteve a primeira certificação D.O.C. em 1974 e em 1978 adquiriu a atual D.O.C.G., segundo a qual os vinhos produzidos são provenientes unicamente da casta Autóctone Cortese. As vinhas (idade média de 35 anos) deste Gavi Comune di Gavi Rovereto são plantadas em solos argilo-calcários e expostas a sul (260 metros acima do nível do mar).

     

    Área de Produção: Piemonte (Rovereto)

     

    Castas: Cortese

     

    Álcool: 12 %Vol.

     

    Características Organoléticas: cor amarelo palha, aromas delicados com notas de pêssego e um fim de boca seco, persistente e equilibrado.

     

    Harmonização: Carnes brancas, camarões grelhados e massas com basílico.

     

    Temperatura de serviço: 10 °C.

     

    7,50
  • MANOG Enoteca Italiana - Gavi

    GAVI (D.O.C.G.)

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    GAVI (D.O.C.G.)

     

    Características Gerais – A região demarcada de Gavi obteve a primeira certificação D.O.C. em 1974 e em 1978 adquiriu a atual D.O.C.G., segundo a qual, os vinhos produzidos são provenientes unicamente da casta autóctone Cortese. As vinhas (idade média de 10 anos) deste Gavi estão plantadas em solos argilo-calcários com exposição a sul (260 metros acima do nível do mar).

     

    Área de Produção: Piemonte

     

    Casta: Cortese

     

    Álcool: 12 %Vol.

     

    Características Organoléticas: cor amarelo palha, aromas florais com algumas notas minerais, paladar cítrico e um fim de boca seco e elegante.

     

    Harmonização: Excelente com carnes brancas e peixes grelhados.

     

    Temperatura de serviço: 10 °C.

     

    6,50
  • MANOG Enoteca Italiana - Moscato Martino

    MOSCATO D`ASTI (D.O.C.G.)

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    MOSCATO D`ASTI (D.O.C.G.) 

     

     

    Características Gerais: Existe desde 1932, mas já no fim do Séc. XIII era feita referência a este vinho. O químico aromático da uva responsável pela tipicidade do vinho é o álcool linalol, extremamente aromático e doce. Feito a partir de vinhas plantadas em Colina (250 metros acima do nível do mar) com exposição a sul na Comuna di Costigliole d’Asti.

     

    Área de Produção: Piemonte (Asti)

     

    Casta: Moscato de Asti

     

    Álcool: 5,5 %Vol.

     

    Características Organoléticas: cor amarela com reflexos dourados, aromas a frutos exóticos amadurecidos. Na boca é fresco, macio, persistente e oleoso.

     

    Harmonização: Panetone, Biscoitos Amaretti e confeitaria em geral.

     

    Temperatura de Serviço: 10 °C.

     

    9,50
  • MANOG Enoteca Italiana - Villa Martino Roero Arneis

    ROERO ARNEIS (D.O.C.G.)

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    ROERO ARNEIS (D.O.C.G.) 

     

     

    Características Gerais: Casta autóctone mencionada pela primeira vez por volta de 1478 e desde então tornou-se a pérola da região. Arneis, em dialecto local, significa pessoa extrovertida, rebelde e divertida.

     

    Área de Produção: Piemonte (Roero)

     

    Casta: Arneis

     

    Álcool: 13 %Vol.

     

    Características Organoléticas: Amarelo palha, aromas intensos e elegantes a flores brancas, seco e fresco com um fim de boca longo.

     

    Harmonização: Arroz de bacalhau, caldeiradas de peixe, pizza e vegetais grelhados.

     

    Temperatura de serviço: 10 °C.

     

    8,50